陽菜は6年生

酒蟹（しゅかい）
中国・清の時代、金持ちの鄧なにがしは、とてつもない量を食べかつ飲んだそうです。ある日、猫がガチョウを食べてしまったので、鄧はその猫を殺させて料理の一品にあてて食べてしまったそうです。すると、その後、いくらがんばってもたくさん食べられなくなってしまったそうです。物知りは、「大食の人の腹中に住んでいる『肉鼠（にくそ、鼠：ネズミ）』が、猫の入ってくるのを見て驚いて死んでしまった」という解説をしたそうです。同様に、大酒のみの腹の中には「酒蟹（しゅかい、蟹：カニ）」がいるのだそうです。そして「肉鼠と酒蟹は友好的な関係にあるので、大酒を飲みかつ大食をするということになるのだそうです。（「食悦奇譚」　塚田孝雄）　蟹の嫌いなものってなんでしたっけ。

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開高健の言葉
「社会主義国になるまでのピルゼン・ビールはすばらしかったけれど、社会主義になってからのは国営企業だからまったくダメだ。というようなことをつぶやくのが”通”の初歩となっているのだが、私にはそんなことはどうでもいいのである。昔の日本酒はオチョコを持ちあげると受け皿がいっしょにくっついてきたけれどいまのは水みたいだ、というようなことをいってロートルどもが嘆くのに似ている。」　これは開高健の「地球はグラスのふちを回る」にある言葉ですが、飲みながらこれを読むと、理屈と実際の関係とか、味覚の時代性とか、保守性と今様とか、ベトナム戦争などといった色々なことを考えさせてくれるように思いませんか。

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